완주군이 오는 9월 22일부터 열리는 와일드푸드축제에서 선보일 음식들을 사전 공개했다.

군은 지난 25일 군청 문화강좌실에서 와일드푸드축제 음식을 미리 선보이는 ‘2017 완주와일드푸드축제 음식발표회’를 가졌다.

이번 음식발표회에서는 동상면에서 산버섯을 이용한 산버섯제육볶음, 고산면에서 민들레를 이용한 민들레묵무침, 운주면에서 인삼을 이용한 인삼수육냉채를 선보였다.

또 축제장을 찾는 어린이를 위한 건강한 먹거리로 동상면의 홍시 와플과 슬러시도 소개됐다.

군은 또 ‘올해의 와일드푸드’ 선정을 위한 현장투표도 진행했다.

올해 처음 실시하는 ‘올해의 와일드푸드’는 가공하지 않은 건강함을 상징하는 야생성을 접목한 이색적이고 차별화된 독특한 먹거리축제로서의 이미지를 구축하고자 온오프라인으로 실시한다.

올해의 와일드푸드 후보로 올라온 요리는 돼지코꼬치 거저리빼빼로 개구리뒷다리 메뚜기튀김 귀뚜라미볶음 등으로 SNS와 현장투표를 통해 선정되며 오는 9월 22일 개최되는 완주와일드푸드축제 개막식에서 공개된다.

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2017.08.27